Silvana Bach

Dieta Dukan Girl Estos artículos y páginas son el fruto de un trabajo de investigación y de traducción, los cuales comparto con aquellas personas interesadas
en seguir el método Dukan y beneficiarse de sus resultados.

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ROLLITO DE ESPINACA RELLENO DE SALMON



INGREDIENTES

MASA

3 huevos

2 Cs queso batido

400gr espinacas

1 cc de levadura

pizca de sal

RELLENO

5 lonchas de salmón

3 ó 4 quesitos en porciones o queso de untar


PREPARACION

Cocer 2 minutos las espinacas, escurrir y licuar, reservar. Batir las claras a punto de nieve, batir las yemas con el queso batido, la espinaca,la levadura y la sal (atención, poquisima sal ya que el salmón ya en sí es lo que le va  a dar sabor, de lo contrario va a salir muy salado). Mezclar ambas preparaciones con movimientos envolventes hasta que esté todo bien integrado.

Colocar en una bandeja rectangular (según el tamaño que queramos) forrada con papel vegetal, el grosor de la masa debe ser de 1cm de alto, hornear 15 a 20 min (ir vigilando). Una vez listo , retirar del horno y aun caliente hacerlo rodar con un paño humedo encima, para que asi sea más facil enrollarla sin que se rompa.Colocar encima los quesitos aplastandolos o el queso de untar con una espátula, luego colocar el salmon y enrollar. Delicioso!.

 

1 comentarios acerca de ROLLITO DE ESPINACA RELLENO DE SALMON

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