Silvana Bach

Dieta Dukan Girl Estos artículos y páginas son el fruto de un trabajo de investigación y de traducción, los cuales comparto con aquellas personas interesadas
en seguir el método Dukan y beneficiarse de sus resultados.

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IDEAS MENU PROTEINAS PURAS

 

ESTE MENU CONSTA DE:

ENTRANTE: Huevos rellenos de pechuga de pavo

PLATO: Pollo y salmón con queso de burgos al orégano

POSTRE: Copa queso batido y torta de avena con canela

BEBIDA: Un vaso de agua

 

Para hacer los huevos rellenos se cuece el huevo, se abre por la mitad y se vacia ( no utilicé la yema) , picamos la pechuga en taquitos , preparamos una salsa con queso batido, un poquito de ajo, sal, pimienta, mezclamos y rellenamos en cada huevo.

Para el plato, pechuga de pollo  hecha en la sartén hasta que dore, una vez hecha colocamos encima el salmón (ahumado) y por último el queso de burgos espolovoreando orégano por encima.

Para la copa : Hacemos la torta de avena, para lograr el color usé colorante rojo , la partimos en trocitos, previamente habremos metido al congelador el queso batido para que esté mas consistente , colocamos en la copa primero los trozos de torta encima queso batido edulcorado , luego otra capa de trocitos de torta y luego queso batido, al final espolvoreamos con canela.

 

52 comentarios acerca de IDEAS MENU PROTEINAS PURAS

  • lorgur

    Hola a todas, no se que me pasa, no soy capaz de ponerme a dieta, ademas todos los fines de semana me invitan a algo, y no se decir que no.
    Me voy a poner en serio con el tema. Sin dar mancha atras, pq quiero estar guapa de nuevo.
    Asi que voy a coger todos estos menus de proteinas puras, y voy a estar 5 dias sin salirme nada de nada.
    Ya os contare.

  • moj

    Hola dunkianas:
    Llevo tres días en la fase de ataque y he empezado a notarme dolor en la parte de la espalda donde tenemos los riñones. Eso es normal? He leído que al ingerir solo proteínas puede dañarlos y estoy preocupada, ya que me queda otro día en ataque. Os ha pasado a alguna? Creéis que debería hacerme un análisis de sangre?
    Gracias

    • dukangirl2010

      Moj: Tienes problemas renales? , si es asi no se debe hacer la dieta Dukan, si no es el caso se aconseja por eso tomar mucho líquido (2 litros diarios ) para ayudar a los riñones a eliminar los residuos de las proteínas , de todos modos te aconsejo que vayas al médico.

      • moj

        Hola Silvana: Gracias por contestar. No, no tengo ningún problema renal, bebo incluso más de dos litros al día y tomo infusiones depurativas. Puede deberse al estreñimiento?
        Gracias y enhorabuena por tu blog, es muy útil.

  • romarbella

    Hola, Silvana:
    Hoy hago dos semanas desde que empecé el Plan Dukan. La primera semana hice los siete días de ataque como me recomendaste(también me fue aconsejado en la web del Dr Dukan). En esa primera semana mi peso oscilaba dándome unos resultados sorprendentes, pues perdí 5 kilos. A principios de esta semana parecía haber bajado un kilo más,pero…¡ha regresado ese kilo perdido! No me explico cómo, pues soy muy estricta con todo el plan, bebo el agua y ando una hora todos los días.¿Me habré estancado, o tengo que tener paciencia? Estoy un poco tristona hoy con esto. Muchas gracias por todo, guapa!

    • dukangirl2010

      romarbella: Tranquila, no te desesperes, es normal tener estas oscilaciones en la segunda fase ( me pasba igual!) pero poco a poco vas notándolo y de pronto si te estancas 5 días bajas 1 kilo de golpe , asi que animo ya seguir . Se llama estancamiento cuando pasa´entre una semana y 10 días con el mismo peso y ahi ya se pueden tomar algunas medidas.

  • wander

    Hola Silvana, te cuento que adoro tu sitio, es genial, gracias por ayudarnos tanto. Hoy es mi tercer dia en la fase ataque, y tengo mucha ansiedad, ya que como muy basico (cafe con leche, carne con huevo, etc. Sin muchos condimentos.)
    Asi que perdon por preguntar aca, pero es que no sabia donde.. El post: “Mis recetas Dukan” tiene muchas recetas que no dice para que fase son, hay que pensar que son para la fase 3 en adelante?

  • myrta

    Hola Silvana, estoy empezando y tengo una duda: al leer las etiquetas de los yogures 0% habla de proteínas e hidratos de carbono y he leído tu post de la regla de oro para leer etiquetas que habla de proteínas y glúcidos ¿es lo mismo? en mercadona hay unos yogures 0% cremosos de 4,3 proteínas y 5,2 hidratos de carbono¿son adecuados para la fasePP?

  • nelos

    Hola a todos,

    ayer empecé la fase de ataque, quiero perder unos 10 kilos, pero empieza una época mala y mañana probablemente tenga cena en casa de una amiga. debo ir? si me salto la dieta se estropea todo y me toca volver a empezar? o puedo ser más severa el domingo o alargar un día la fase de ataque y ya esta.
    estoy impaciente por ver los resultados, pero también he empezado en una época muy mala porque empieza el verano.
    y otra duda: puedo comer salmón ahumado envasado al vacío? eso no tiene mucha grasa?
    muchas gracias

    • dukangirl2010

      nelos: Si, puedes hacer Pp el domingo, e incrementar tu actividad física , pero trata de no pasarte mucho porque claramente retrasaras el logro de tu objetivo.
      El salmón ahumado si se puede consumir pero con moderación , y si te estancas suprimelo.

  • valdelarco

    Hola, Silvana. Estoy un poco desanimada, porque no estoy perdiendo peso como esperaba. La verdad es que me sobran unos 5 kilos y llevo una vida entre régimen y no regimen que posiblemente propicie que me cueste ahora más trabajo perder. De todos modos, sigo adelante.
    Te quería sugerir algo. Las recetas que encuentro entremezclan las que se hacen al horno y las que lo hacen al microondas. Me consta que muchas chicas no tienen horno o no lo usan por distintas razones. ¿Podrías hacer un apartado sólo con recetas para microondas? Ya sé que es mucho pedir, pero sólo lo propongo.
    Gracias por tu apoyo y confianza.

    • dukangirl2010

      valdelarco: te sobran 5 kilos desde que empezaste o son los ultimos que necesiats perder?. En cuanto a las recetas ,voy a agruparlas segun a que fase corresponden y tendré en cuenta tu sugerencia para apartar tambien las que se hacen al microondas ( las cuales con muy pocas). Un saludo

  • yoli

    hola, hoy he empezado la dieta, y he estado mirando recetas y una de ellas se necesita requeson desnatado pero no lo encuentro por ninguna parte he buscado hasta en el hipercor y tiendas de gurmet pero nadie sabe si esiste la version desnatada. Algien podria alludarme.
    Tambien he encontrado dos tipo de cacao, uno desgrasado que contiene 311 kcal 16.3 hidrato 16 grasa y el otro 331 kcal 12 hidrato 21 grasa. cual me aconsegais.
    Espero tener resultados pronto sobre mi peso ya os dire

    • dukangirl2010

      yoli: POr que no lo buscas como queso batido ?, asi lo encuentras en mercadona y carrefour y como “queso quark” 0% en el liDl de la marca linessa. EN cuanto al cacao compra el de la marca Valor.

      • yoli

        hola pregunto si en la fase ataque se puede tomar maizena, cacao, y quesitos light. se puede tomar algo de aceite en la fase ataque? o en alguna fase??
        gracias

        • dukangirl2010

          Yoli: NO, ningun tolerado durante la fase de ataque , entran en la segunda fase , aceite sólo el de parafina está permitido pero para cocinar en frío ( aliñar ensaladas). Luego puedes usar 3 gotitas de aceite de oliva para empapar ( con papel de cocina) una sarten antiadherente y preparar las carnes , siempre a fuego mínimo.

  • diba

    Hola a tod@s, soy nueva en la dieta.Tengo una duda con la alternancia, 2 dia PP y 5 dias regimen normal, ¿cual es el regimen normal? ¿el de consolidación? He hecho 3 dias de ataque, segun instrucciones de la pagina dukan y estoy en crucero (1 semana) he perdido 2 kilos de 8 que quiero perder.
    Gracias y animo a tod@s.

  • yoli

    hola dukanianas,
    llevo dos dias y ya he perdido 2.700k y estoy muy contenta, espero que esto funcione a largo plazo.
    silvana me he dado cuenta que la malloria de las recetas son de dulces y postres y necesitaria recetas de comidas, como podria consegirlas? y respecto al requeson desnatado no es lo mismo que el queso batido y no se si el resultado fuese igual, me tendre que dar por vencida en la busqueda, gracias de todas formas.

  • Sony

    muchisimas gracias por las recetas, yo tengo muy poca imaginación al cocinar, vas a se estupendo seguirte, y creo que eres de gran ayuda para esta dieta.
    por más que releo el libro no me queda claro si en la tercera fase, la de consolidación de peso perdido se puede utilizar aceite de oliva, tanto para cocinar como para aliñar, muchisimas gracias

  • Cris73

    Hola amig@s. Empecé mi dieta el lunes 16 y estoy muy animada (he pasado de 91.6 a 88.7). Hoy, algo mareadilla, pero por lo que he leido parece que es normal, además sigo mi costumbre de andar 1 hora o 1 1/2 y he empezado a hacer los ejercicios.
    Gracias por compartir todo esto en el blog, viendo las recetas, la variedad que puedes hacer (cambiando el chip, claro :-)) y los avances de todos vosotros, me motiva aún más.
    Espero no decaer.
    Besos

  • nelos

    Hola,
    me gustaria saber si las recetas que pones de nocilla, postres y demás u las de los quiques y demás comida que lleva huev, leche, cacao, bajan el ritmo de pérdida de peso.
    como se pide el cacao? desgrasado? sabési donde se comprar?
    estoy en la fase de crucero, la empece ayer y veo esas recetas que tienn tan buena pinta que no me creo que no engorden.
    -y la cecina se puede comer?
    gracias!

    • dukangirl2010

      NElos: La cecina si se puede comer. LOs tolerados ( maicena, cacao, etc) se pueden consumir a partir de crucero pero no más de 2 al día , cumpliendo esta norma puedes preparar las recetas dulces que te apetezcan y segun que cantidad de tolerados lleven , racionarlas para dos días.

  • valdelarco

    Hola. Me sobraban unos 5 ó 6 kilos desde que empecé la dieta. Sé que incluso para ese sobrepeso no se aconseja ésta, pero yo la estoy haciendo y no quiero equivocarme en nada y perseverar. Por ello, te quiero consultar otra cosa. He leído en uno de los libros -pero ahora no localizo la página- que el salvado de avena debe tomarse “en una sola toma”. En ese caso, no valdría tomar un postre, en almuerzo y cena, hecho con la porción de salvado que corresponda a ese día y esa fase. Pero incluso en el menú tipo que propones para ataque, los sábados, por ejemplo, hay bizcochitos de café como desayuno y torta de avena como merienda. ¿Es así -salvado en una sola toma- o se puede diversificar en distintos preparados y tomas al día?
    Nuevamente gracias por tu generosa ayuda. Estamos en deuda contigo.

    • dukangirl2010

      valdelarco; Si el salvado de avena se aconseja tomarlo en una sola toma y de preferencia en el desayuno o en la comida, en el menú de fase de ataque , es cierto, tienes razón me equivoqué (lo enmendaré ya mismo) si lo tomas por la mañana ( bizcochitos de café) pues ya por la tarde sería otra cosa no torta de avena , gracias por decirmelo , a veces tenemos tanto en que pensar y que hacer que suceden este tipo de cosas :(.

  • yoli

    hola de nuevo
    tengo que deciros que llevo 3 dias y he perdido 3,300k asi que estoy contenta, bueno mis dudas. He comprado queso batido de vainilla 0% de exquisia pero me he dado cuenta que lleva azucar su valor es.. 87kc 6,4protei 15hidrato 0,2grasa puedo comerlo?
    Tambien quisiera saver si puedo los quesitos light del caserio o queso loncheado light de cualquier variedad, o decirme cual es el pocentaje de mtg que esta permitido

  • yoli

    Hola silvana
    podrias decirme que es el agar y donde se compra?

  • Ana M

    Hola a todos!
    Estoy por empezar la dieta este lune sy tengo algunas dudas:
    -vivo en Londres y no consigo el queso burgos. Que quesos podria comer para sustituirlo?
    y respecto al queso batido?…nunca lo vi. Vienen como si fuese un yougur?
    -Cuantas comidas diarias puedo hacer enla fase ataque?
    -Se puede tomar caffe-latte por la maniana (usando leche descremada)
    – esta permitido como consimento mayonesa light o mostaza?

    Mil Gracias!!!!
    Saludos

    • dukangirl2010

      AnaM: Dudo que encuentres el queso de burgos por donde vives es tìpico de España. El queso batido es similar al requesón, cottage, ricotta. Puedes hacer 3 a 5 comidad diarias siempre consumiendo todos los alimentos permitidos que son “a voluntad”, si puedes tomar café con leche desnatada, la mayonesa no está permitida sin embargo la mostaza si , pero con moderación.

  • yoli

    hola silvana
    estoy viendo muchas recetas de postres que llevan quesitos L. y maicena o cacao y no se si devo desde fase ataque, pero miro el listado de condimentos del libro y estan en el apartado eventual porcierto en una blog tambien inclullen el requeson normal. que devo hacer?

    • dukangirl2010

      Yoli: Ya sé que en el libro ilustrado se permiten, pero mi consejo es no usarlos para que sea más efectiva ( yo lo hice así) es que empecé la dieta el año pasado cuando aun no era conocida la dieta en España y luego han habido modificaciones , pero tu hazlo como quieras ,una cosa que no me queda claro es el requsón normal , seguro se refiere al 0% :S, porque en ataque los lacteos son 0%

  • yoli

    hola silvana
    perdona por no parar de preguntarte, pero no se a quien .
    quisiere saver si cuando me toque PV puedo comer un pescado al horno con su cebollita y pimiento y de primero una ensalada y otra cosa , ninguna comida se puede cocinar con nada de aceite durante ninguna fase, me parece que lei en el libro que se permitia 1 cucharada al dia por persona.

    • dukangirl2010

      yoli: Claro que puedes acompañar el pescado en PV con cebolla y pimiento , solo ten en cuenta esta proporción: 2/3 de proteinas y 1/3 de verduras . Aceite solo el de parafina y 3 gotitas de aceite de oliva para empapar ( con papel de cocina) la sarténn donde hags la carne siempre a fugo mínimo.

  • feper

    hola soy nuevo en esta dieta

  • yedra123

    hola guapa estoy encantada de haberos encontrado menuda suerte esto es para no decaer de verdad con tanta gente haciendo esta dieta y con los resultados de cada una,el apoyo que se encuentra es lo mejor!!
    yo tengo una duda haber si me podeis ayudar,empece la dieta hace 6 dias y estoy encantada ya he perdido dos kilos con 300 gramos,y llevo dos dias en la fase crucero,y cuanto mas os leo…casi que tengo mas dudas… tengo el libro y tampoco me aclaro..asi que por favor ayudarme,donde pone lo de los tolerados?cuanta cantidad de tolerados podemois tomar y cuales son?por mas que releo no hay manera de aclararme!! bueno un besito a tod@s y gracias!!

  • marietiita

    Hola Silvana, ya te puse un comentario en otro post.
    Lo primero que me encanta tu pagina, esta fenomenal, tiene todo para encontrar tus dudas con esta dieta, mil gracias¡¡¡
    pero mis dudas son, que tengo 13kilos de mas, empece el martes pasado, ya he pasado la fase de ataque, y no he adelgazado nada¡¡ bueno si un kilo, pero ese no vale, porq fue el que cogi para despedirme de la buena vida de comer dulce que es lo que a mi me priva. y ahora llevo una semana portandome fenomenal, y na de na.
    yo he leido en los libros del Dr.Duka ( que tengo los 3) que en algunas recetas de la fase ataque se puede maizena pero luego en tu bloq dice que no, pero a mi me hace falta por la mañana algo de “pan” lo pongo entre comillas, porque pan pan lo que se dice pan, no es pero algo es algo¡¡
    mi pregunta es porque no me va esta dieta, no he adelgazado nada, ademas el salvado a mi me estriñe, y juro que ando-corro por lo menos una hora todos los dias¡¡ POR FAVOR AYUDA,DESDE LA DESESPERACION¡¡¡¡

    • dukangirl2010

      Marietiita: LO que pasa es que este blog está basado mayormente en el primer libro “Je ne sais pais maigrir” edición 2009 y luego hanhabido algunos cambios , asi como cuando ya lo han sacado en español. Pero siempre sugiero que en ataque no s euse ingun tolerado, luego ya a partir de crucero es indistinto. Tienes una receta de pan con maicena en el apartado de recetas , es muy simple: 1 huevo, 1 cs de queso batido, 30 gr de maicena, 1/2 sobre de levadura y pizca de sal , mezclas todo y 15 min al horno, si le agregas arome de mantequilla está riquísimo.
      Los datos que me das no me permiten precisar una respuesta , no sé cuanto sobrepeso tienes , si has hecho otras dietas antes, más o menos loq ue te preguntan en la página oficial cuando sacas tu curva , tengo un posto con el título “Por qué no adelgazo” a lo mejor ahi encuentras la respuesta , busca en los archivos del año pasado.
      No creo que sea el salvado lo que te estriñe , este es uno de los efectos secundarios de la dieta porque las proteinas se asimilan lentamente y generan pocos residuos, bebe más agua y si tienes el libro verás que recomiendan el aceite de parafina, a mi me iban bien las infusiones.
      Revisa lo que estás comiendo , que tu ingesta de proteinas sea igual al equivalente en tu peso (ejm 78 kilos = 78 gr de proteinas MINIMO) y cuando te toca Pv 2/3 d eproteinas frente a 1/36 de verdura. Importante 2 litros de agua diaria , un organismo que no se depura no adelgaza.

  • Engapa

    Hola,

    Me podeis decir si los flanes de huevo y de vainilla si azúcar añadido de la marca Reina que venden en Mercadona y en otros supermercados se puden tomar en los dias de crucero PV????

    UN saludo

  • smagda

    Hola …Estoy con la dieta Dukan desde el 26 de Abril, lamentablemente he perido muy poco peso, sólo 2 kg (nisiquera). No ha sido facil hacerla a pie de letra porque ha coincidido q los 4 fin de semanas he tenid oq viajar por trabajo, y comer en restaurantes (por cuanto puedas controlarte) no es lo mismo q comer en casa. Total q en 30 dias lo habré hecho mal uns 5 dias. Es esto suficiente para q no esté bajando de peso? SIgo con la dieta no tanto por los resultado q no estoy viendo, sino porque me gusta, no paso habre y encuetro divertido intentar las recetas. Cada dia tomo una cucharada de semillas de linaza con agua. Eso puede prejuzgar la bajada de peso?? No creo, pero lo pido para tener una opinion.

    Gracias por el blog ….

    • dukangirl2010

      smagda: El régimen Dukan no admite desviaciones , para que sea efectiva hay que seguirla al pie de la letra , tendrìas que revisar que lo esté haciendo todo bien ( no sé si tienes el libro y lo has leido), tampoco sé cuantos kilos necesitas perder , y las semillas de lino si se pueden tomar sin ningún inconveniente.

  • Engapa

    Ok…los apunto y te los envio!!!!Gracias de antemano

  • smagda

    Hola,
    sí, he leído el libro y estoy muy atenta con todo. Tenía q perder 8Kg, (ahora poco mas q 6). Tengo la misma pregunta de Engapa, sobre los flan de huevos sin azucares del mercadona. Estos sí q los estoy comiendo, espero no sea un error.
    Otra pregunta … hay manera de erecibir un mail o un alerta cada vez q contestes a los posts??? Es q me vuelvo loca para volver a encontrar lo q escribí y ver si has contestado.

    Muchas gracias desde ya.

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