Silvana Bach

Dieta Dukan Girl Estos artículos y páginas son el fruto de un trabajo de investigación y de traducción, los cuales comparto con aquellas personas interesadas
en seguir el método Dukan y beneficiarse de sus resultados.

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CUPCAKES PARA HALLOWEEN

Esta tarde me disponía a hacer unos cupcakes para halloween y para ello quise usar una de mis recetas favoritas, las magdalenas de melocotón, pero me dí con la sorpresa que me quedaba ¡poca leche en polvo!, así que dispuesta a experimentar y no desfallecer en el intento, usé lo que me quedaba. ¡El resultado fue estupendo!, unos cupcakes esponjosos y muy ricos, que luego adorné con motivos para halloween, aquí la receta 😉 :

INGREDIENTES

3 huevos

6 Cs de salvado de avena

2 Cs de salvado de trigo

6 Cs de leche en polvo

4 Cs bien colmadas de queso batido

120 ml de leche (líquida)

1/2 sobre de levadura

Colorante color naranja

1 Cs y media de cacao en polvo ralladura de naranja

Primeramente trituramos el salvado de avena con el de trigo en la licuadora, a fin de hacerlo más fino, luego mezclamos todos los ingredientes secos (excepto el cacao), por otro lado batimos los huevos con el queso batido y la leche, agregamos todos los ingredientes secos bien triturados /salvado de avena, de trigo, leche y levadura), integramos bien. Una vez la mezcla está homogéna, las separamos en dos cuencos: – En uno de ellos agregamos el colorante naranja y la ralladura de naranja. – En el otro agregamos el cacao y removemos bien para que tome color. Disponemos las mezclas en moldes de magdalenas y horneamos aproximadamente 15 minutos a 180º grados ( en mi horno fueron 18 minutos), ir vigilando ya que cada horno es diferente. El resultado es este:

PARA LA DECORACION, vamos a necesitar:

Nocilla Dukan (para ver la receta clic aquí )

Para la cobertura blanca:

Queso de untar

edulcorante líquido

leche desnatada

Aroma chocolate blanco

Colorante rojo


Mezclamos el queso de untar con edulcorante líquido, el aroma y la leche, cuidando que no quedé muy espesa, la textura debe estar entre líquida y espesa (tal como se muestra en las fotos). Colocamos esta cobertura sobre cada cupcake, extendiendo con una espátula.

Luego con la nocilla colocada en una manga pastelera o una bolsa , a la cual haremos un pequeño corte en la punta, formaremos las arañas.

Para el efecto de sangre en un poquito de la mezcla que nos quedó agregamos colorante rojo y con una cucharita vamos salpicando sobre la cobertura , et voilá, unos riquísimos cupcakes para halloween :D.



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