72 alimentos proteinados:
11 carnes:
Bisté, solomillo y solomillo bajo de buey(carne de vaca), rosbif, lengua, carne de los grisones,
Escalope, costilla, hígado y riñón de ternero ,Jamón de carne de cerdo, de pollo o de pavo (sin grasas).
25 pescados:
Bacalao fresco, merluza, dorada, emperador, espadón, fletan, especie de rodaballo ahumada, bacalao ahumado, lugar, platija, lota, lobo, caballa, pescadilla, mulo, raya, salmonete, sardina, salmón, salmón ahumado, lenguado, surimi, atún, atún al natural, el rodaballo.
18 frutos de mar:
Bocina, calamar, almeja, berberecho, concha st Jacques, cangrejo de mar, langostinos, cigalas, gambas, ostras, cigalas, langosta, mejillón, erizo de mar,caracoles, pulpo, sepia, salmonete, bogavante, cangrejo,lenguado.
11 aves de corral:
avestruz, codorniz, gallo joven, hígados de ave de corral, pava, conejo, palomo, pintada, pollo. (Sin la piel por supuesto).
2 huevos:
Huevos de gallina y huevos de codorniz
6 productos lácteos:
Yogur magro (0 %) natural o aromatizado al aspartamo, el queso blanco desnatado (0 %), queso faiselle, petit suise 0 %, carré frais 0%TM, leche desnatada.
28 verduras
Alcachofa, espárrago, berenjena, remolacha, acelga, brécoles, zanahorias, apio, setas, todas las coles (bruselas, rizada, flor, rojo), alcachofa, pepino, calabacín, endibias, espinacas, hinojo, rizada, judía verde, nabo, cebolla, alazán, puerro, calabaza, rábano, todas las ensaladas verdes, la soja, los tomates
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Hola wapa espero que todo te vaya bien, leyendo este post me entra una duda las verduras que pones aqui se pueden comer siempre, en dias de pp y pv, ademas creia que no se podia comer alcachofas?? ains tengo tantas dudas gracias besos wapetona.
Hola Ana, las verduras se pueden comer sólo en los dias de PV,en los dias de PP no, por ejemplo si haces la alternancia 1/1, el primer día solo proteinas, al dia siguiente proteinas+verduras y así sucesivamente.
LAs alcachofas si se pueden comer, al principio no estaba permitida pero luego el Dr Dukan cambió eso.
Me queda claro el el periodo de PP nada de verduras…gracias
Hola, soy nueva y queria comentar que al leer este post, me crea confusión, ya que dice alimentos permitidos en la primera fase, que si entendi bien es de proteína pura, nada de verduras, sin embargo,estan incluidas en la lista de alimentos permitidos, si es asi por favor rectifiquen la lista porque da lugar a confundir PP y PV, al menos a mi me confunde.
Muchas gracias por ayudarnos con esta web, un saludo a tod@s.
Maria._.
Buenas noches, antes de comenzar con mis dudas, muchas gracias por tu blog. Soy nueva en esta dieta, comencé el lunes 11 de abril haciendo 5 días de fase de ataque. No sé cuanto perdí pues probablemente tenga resistencia pues llevo bastante tiempo haciendo dieta hipocalórica y además me coincidió el primer día de crucero con el primer día de la regla. Lo que si he notado es que estoy más deshinchada. Comencé con la fase de crucero y ha coincidido con la Semana Santa y las salidas, el problema no es la dieta sino el vino así que he decidido los días que salga intentar comer razonablemente para poderme beber 2 copas de vino. En fin que tardaré un poco más en perder los 6 kilos que me sobran del embarazo.Los fines de semana me cuesta mucho renunciar a unas copas de vino aunque no tengo problema con seguir la dieta. Mi duda es ¿Cuándo tenga alguna ocasión especial como es ahora, he de comenzar por la fase de ataque? si es así durante cuanto tiempo? o al contrario (tal y como pone en el libro) con un día de proteínas basta. Otra duda, tato en la fase de ataque como durante los días PP se pueden poner unas pocas alcaparras para acompañar el salmón ahumado? En los días PV aunque he leído que las verduras son cantidades libres, en los foros he leído que hay que tomarlas con moderación, es que me encantan! Por otro lado el aceite acalórico Ordesa no lo encuentro por ninguna parte,así que pongo unas gotitas de aceite de oliva para hacer a la plancha la carne o el pescado, y aliño las ensaladas con yogurt.
Un saludo y muchas gracias anticipadamente.
Ania
Ania: Tendrás que prescindir del vino si quieres resultados óptimos, no se vuelve a hacer ataque , porque lo que pasa es que tu rganismo se hace resostente a las proteínas y cuesta más bajar, con un día PP basta y claro luego esta la cpnstancia y la seriedad , porque esta dieta no admite desviaciones.
Si puedes porner alcaparras, en crucero ten en cuenta esta proporción 2/3 de proteinas y 1/3 de verduras . El aceite que mencionas lo encuentras en las farmacias .
hola voy a empezar mañana la dieta y tengo millones de dudas, ahi va la primera: El queso San Millan 0% esta permitido los días de PP? Cual es la marca de los edulcorantes para cocinar? por lo demás enhorabuena por la página es de lo mejor que he leído en mucho tiempo y eso que llevo toda la vida a dieta y mirando páginas de dietas. gracias
dgg: SI, si está permitido , edulcorantes para cocinr yo uso el líquido del Dia y tambien en carrefour venden líquido para cocinar, pero no lo he probado.